Hvad skal vi ha'? - smagfulde romaner
I litteraturen bliver mad brugt til alt fra kærlighedserklæringer til at opbygge relationer mellem mennesker og til at symbolisere en bestemt tid, en særlig samfundsklasse eller en kulturs normer.
Af Lise Vandborg
Her er en række bøger, hvor maden og måltidet spiller en central rolle i handlingen. Mange af dem har deltaljerede og meget sanselige beskrivelser af tilberedelse og indtagelse af mad og drikke. Andre rummer dialoger om mad, der beriger vores læseoplevelse og giver os smag for mere.
En del bøger om mad og drikke blevet filmatiseret. Det mest kendte danske eksempel er nok filmatiseringen af Karen Blixens "Babettes gæstebud' , som fik tildelt en Oscar i 1988 - Danmarks første Oscar.
